1. 2011泸州老窖金奖特曲的历史与背景
泸州老窖，中国产茅台、五粮液、泸州老窖被誉为中国三大名酒之一。作为泸州老窖公司旗下的一款特级浓香型白酒，2011泸州老窖金奖特曲在全国范围内备受推崇。
2011年，泸州老窖公司在传承百年酿酒技艺的同时，将酿酒理念与现代工艺相结合，推出了这款金奖特曲。这款酒使用优质高粱为原料，经过精细酿制、独特陈年而成，酒体饱满、香味浓郁、醇厚爽口、回味悠长。
金奖特曲，获得了2011年中国国际美酒大赛金奖、2011年全国白酒大赛金奖等多项殊荣，成为泸州老窖2011年的明星产品。
2. 2011泸州老窖金奖特曲的酿造工艺
2011泸州老窖金奖特曲的酿造工艺可以分为以下几个步骤：
第一步，选择上等高粱：高粱是白酒的原料，优质高粱可以提供足够的糖分，从而保证酒的醇厚度和香气。
第二步，糖化：高粱经过净水、粉碎、蒸煮后，需要在高温下进行糖化。糖化过程中，要合理掌握温度，使高粱中的淀粉转变成为糖分。
第三步，发酵：经过糖化后的糖汁，需要在发酵罐中进行发酵。在这个过程中，需要添加酵母和微生物菌群，使糖转化成为酒精和二氧化碳。
第四步，蒸馏：经过发酵后的酒经过蒸馏，将醇度提高至50度以上。
第五步，储存：蒸馏后的酒，需要在木桶或瓷坛中陈年储存。2011泸州老窖金奖特曲的储存时间为3年以上。储存过程中，酒体逐渐变得饱满圆润，香味逐渐浓郁，口感逐渐醇厚。
3. 2011泸州老窖金奖特曲的口感与风味
2011泸州老窖金奖特曲具有浓香型的特点，酒体饱满圆润、香气浓郁，入口醇厚爽口、回味悠长。
由于选用了优质的高粱，经过独特的酿制工艺和陈年处理，在瓶中蕴含着丰富而独特的风味。酒色微黄，香气浓郁，散发着淡淡的芝麻、果酱、巧克力、橡木等气息，口感柔细，余味清爽、回味悠长。
4. 2011泸州老窖金奖特曲的市场价值
2011泸州老窖金奖特曲在市场上备受追捧，其不仅拥有传统浓香型白酒的多种特性，更融合了现代工艺、陈年技术等诸多元素。这些元素共同使得2011泸州老窖金奖特曲成为了白酒行业的一张亮丽名片。
在市场上，2011泸州老窖金奖特曲的价格均值在300元以上，是一款高端的白酒。其作为泸州老窖公司的重要产品之一，深受白酒爱好者的喜爱和信赖。
总之，2011泸州老窖金奖特曲的推出不仅丰富了中国传统白酒的品类，更表现出中国酒文化的独特魅力。不管是从酿造工艺还是产品品质上，都体现了泸州老窖公司的酒文化与品牌实力。对于消费者而言，选择2011泸州老窖金奖特曲，不仅可以品尝到高品质的白酒，更能感受到中国酒文化中深厚的文化底蕴。
